Apple crumble con salsa de caramelo      

Noemí  -  (Mesacamilla)   - 0   - 1778 visitas

  Ingredientes

 

Cantidad a calcular:   
Elaboración
100  gr     Azúcar moreno 
       Canela molida 
175  gr     Harina repostería 
100  gr     Mantequilla 
700  gr     Manzanas  golden, reinetas ver_ingrediente
Salsa
150  gr     Azúcar moreno 
80  gr     Mantequilla 
300  ml     Nata 

Elaboración

          Manzanas peladas y en trozos ponerlas en molde Pirex o cerámica redondo. + mantequilla en trocitos + azúcar + canela.

          Al microondas al máx 3 min.

          En bol: mantequilla en trocitos + harina + azúcar morena + canela.

          Mezclar aplastando con cuchara y al final pellizcando con la punta de los dedos la masa arenosa.

          Ponerla por encima de la manzana. Meter al micro al máx, 2 min.

          Luego gratinar.

SALSA:

          Mantequilla + azúcar morena. Micro 5 min caramelo.

          + la nata líquida. ¡Cuidado, que salta!

          Remover. Si queda caramelo solidificado, meter 1 min. al microondas.

          Servir muy caliente con la salsa muy fría.

          Se puede tener todo hecho y al último momento gratinar.

          A mí me gusta más, frío, con la salsa caliente.

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