Insert de Higos
Legumbres, Verduras, Arroz · Mesacamilla
Ingredients
Quantitats recalculades
250 grConfitura de Higos
10 grGelatina en hojas
Elaboració
- hidrata la gelatina en agua fría (5–10 min) y escurrir.
- Calentar ligeramente la confitura y disolver la gelatina antes de verter en el aro.
- Extender la confitura en un aro de 20 cm (altura 0,5–1 cm).
- Dejar enfriar en nevera para que tome cuerpo.
- Congelar hasta que esté firme.
- Cortar si es necesario para ajustar diámetro y colocar en el montaje.