Coca verduras
Entrantes · Mavillum
Ingrédients
Quantités recalculées
Masa
1 taza/sAceite girasol
1 taza/sAgua
100 grHarina repostería
50 grHarina integral
Verduras
Sal
1 Pimiento
Pimienta negra
Pimentón (Paprika)
Perejil
Coliflor
2 Cebollas
4 Ajos
5 Acelgas
Aceite oliva
3 Tomate
Préparation
Se mezcla las dos harinas, haciendo un montón con un agujero en medio donde meteremos el aceite y el agua.
Amasamos hasta conseguir una textura de plastilina. Se extiende sobre un molde untado de aceite.
Se cortan todas las verduras a daditos, se mezclan todas y se aliñan. Se escurren las verduras para colocarse sobre la masa,
Se hornea unos 45 minutos a 180 grados con el fuego de abajo.
Siempre poniéndose una gran cantidad de verdura.
Se sirve acompañado de unas aceitunitas, uva y un vinito.