Bombón Chocolate Blanco y Maracuyá cpt
Relleno Bombones · ChatGpt
Ingredients
Quantitats recalculades
90 grChocolate blanco
200 grLeche coco
15 grMantequilla
30 grGlucosa
40 grFruta— puré
Elaboració
1. Triturar chocolate blanco.
2. Calentar nata.
3. Añadir glucosa caliente.
4. Mezclar con puré de maracuyá.
5. Añadir mantequilla.
6. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
7. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.
2. Calentar nata.
3. Añadir glucosa caliente.
4. Mezclar con puré de maracuyá.
5. Añadir mantequilla.
6. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
7. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.