Bombón Vainilla y Frambuesa cpt
Relleno Bombones · ChatGpt
Ingredientes
Cantidades recalculadas
90 grChocolate con leche
200 grLeche coco
15 grMantequilla
40 grFruta— puré
5 grMelocotones
Elaboración
1. Triturar chocolate blanco.
2. Calentar nata.
3. Añadir glucosa caliente y esencia de vainilla.
4. Mezclar con puré de frambuesa.
5. Añadir mantequilla.
6. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
7. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.
2. Calentar nata.
3. Añadir glucosa caliente y esencia de vainilla.
4. Mezclar con puré de frambuesa.
5. Añadir mantequilla.
6. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
7. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.