Copa frutal
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Quantitats recalculades
0
1 Plátanos (Bananas)— chica
150 grUvas— mezcla de blancas y negras
1 Ralladura limón
200 grQueso blanco
Naranjas
2 Melones— pueden reemplarse por manzanas
200 grKiwis— pelados
100 mlJugo limón
1 Huevos
1 sobre/sGelatina en polvo— sin sabor
1 cucharada/sEdulcorante— líquido
2 Claras de huevo
100 mlYogur— descremado
Elaboració
Mezclar el queso blanco con el yogur, la yema de huevo, la ralladura de limón, el edulcorante y el jugo de limón. Diluir la gelatina en el jugo de naranjas, llevar a fuego, dejar hervir y luego enfriar.
Mezclar con la preparación anterior, incorporar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes y reservar en la heladera.
Mientras tanto cortar los kiwis en rodajas, la banana en tajaditas, uno de los pelones o manzana en cubitos.
Mezclarlas con las uvas limpias y colocar en 6 copas de boca ancha mezcladas con la crema antes preparada. Decorar con el pelón restante cortado en tajaditas.