Arroz con canela
Legumbres, Verduras, Arroz · Mesacamilla
Ingrédients
Quantités recalculées
0
250 grArroz
400 mlCaldo de carne
Canela molida
125 grCarne— de res picada
3 cucharada/sMantequilla
Pimienta negra— molida
2 cucharada/sQueso parmesano— rallado
1 rama/sRomero— picado
Préparation
Caliente en una sartén grande y honda 2 cucharadas de mantequilla. Añada el romero y la carne y sofría, revolviendo, hasta que dore por todos lados. Condimente con una pizca de canela y de pimienta.
Agregue el arroz, déjelo tostar durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Añada, poco a poco, el caldo hirviendo, revolviendo, y cocine durante 20 minutos.
Retire el recipiente del fuego, agregue el resto de la mantequilla y el queso. Espolvoree con una poco de canela en polvo, revuelva bien y sirva caliente.