Delicia chocolate

          Funda el chocolate a baño maría con la manteca. Bata las yemas con el azúcar, agregue la harina y luego el chocolate con la manteca. Incorpore las claras batidas a punto de nieve. Ponga la mezcla en una terrina de forma rectangular forrada con papel manteca y bien en mantecada. Cocine en horno mediano 45 minutos.

          Una vez frío, corte en rodajas y sirva con helado, acompañando con una salsa inglesa o un coulis de frutas rojas.