Galletas mexicanas de cacahuetes
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingrédients
Quantités recalculées
0
2 cucharadita/sAgua— para disolver el café
100 grAzúcar moreno
100 grCacahuetes (Maníes)— salados y picados
4 cucharadita/sCafé— instantáneo y disuelto
Canela molida
150 grHarina repostería
1 cucharadita/sLevadura
100 grMantequilla
Préparation
Horno a 180º.2 placas engrasadas o con papel de horno.
Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y ligera, agregar los cacahuetes y café disuelto, mezclar y añadir la harina tamizada con la canela y la levadura, batiendo la mezcla.
Con las manos formar bolitas de masa del tamaño de una nuez .Colocarlas sobre la placa, separadas unos 5 cm. y aplastar un poco con un tenedor.
Hornear 10 ò 15 m, pasar a rejilla, cuando estén frías, guardar en caja hermética.