Helado frito

          Formar 2 bolitas grandes de helado y colocarlas en el congelador. Preparar un batido con el huevo, la harina y el agua. Sumergir las bolitas de helado en el batido, cúbralas bien y nuevamente en el congelador por algunos días.

          Calentar el aceite y freír segundos, de a una, las bolitas de helado hasta que se doren.

          Servir con una salsita de frutas rojas o con una jalea de jazmín. la venden en el club de Gourmet, la hacen unas monjas de Sevilla, es una maravilla.