Higos asados al vinagre balsámico

          Limpiar los higos y cortarlos en dos.

          Poner en la sartén la mantequilla y los higos. Rehogar unos minutos de cada lado. Y salpimentar.

          Cuando estén cocidos, desglasar con un chorrito de vinagre balsámico.

          Para acompañar carne o pescado.

          De Meilleur du chef.