Marmita-ko 2
Pescados y Mariscos · Mesacamilla
Ingrédients
Quantités recalculées
Elaboración
750 grAgua
2 cucharadita/sPimientos choriceros— concentrado o pimentón
2 cucharada/sPerejil— picado
600 grPatata— troceadas
1 hoja/sLaurel
Cayena— al gusto
2 pastilla/sFumet de pescado (caldo)
300 grBonito— o atún en trozos
Sofrito
50 grAceite oliva
2 dientesAjos
1 Cebollas— picada
1 Pimiento— verde picado
2 cucharada/sTomate— triturado
Préparation
De terra.
Se ponen en el vaso todos los ingredientes del sofrito y se programa 5 minutos, a temperatura 100º, velocidad 2. A continuación, se coloca la mariposa en las cuchillas y se añaden al vaso todos los ingredientes restantes, excepto el bonito y el perejil.
Se programa 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando pare la máquina, se incorpora el bonito y el perejil picado con una tijera, y se programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Si cuece muy fuerte, se baja ligeramente la temperatura.