Nuz ecken
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingrédients
Quantités recalculées
Masa
1 Huevos
gr
150 grHarina repostería
1 cucharadita/sLevadura
70 grAzúcar
50 grMantequilla
Agua
Relleno
1 Cáscara de naranja— abrillantada, cortada bien chiquita
1 cucharada/sAgua
80 grMantequilla
130 grNueces— 100 gr molidas, 30 gr picadas
80 grAzúcar
Frutas del bosque— o cerezas, frambuesas, bluberries, gujinda, ciruelas
Préparation
Hna Bernarda.
Formar una masa frotando los ingredientes y al final agregar el huevo y agua si fuese necesario.
Tapar y llevar al frío.
Cubrir un molde rectangular, en mantecado, encima con algún dulce rojo, y cubrir con la mezcla para la cobertura:
En una olla colocar la manteca, el azúcar y una cucharada de agua a derretir. Agregar las nueces molidas, las picadas, la cáscara de naranja abrillantada y mezclar bien.
Formar montoncitos sobre el dulce y luego con una cuchara esparcir con cuidado. Llevar a un horno precalentado a 200° entre l5 y 20 minutos. Dejar entibiar y cortar en cuadrados ó triángulos.