Arroz mediterráneo

          Si pone las verduras frescas, pártalas finitas.

          Ponga en el vaso los ajos, el perejil, las pastillas de caldo, trocee 15 seg. En vel. 4. A continuación añada el resto de los ingredientes del caldo, y triture durante 20 seg. En vel. 8 Reserve.

          Sin lavar el vaso, ponga los ingredientes del sofrito. Trocee 8 seg. En vel. 3 ½ y luego programe 5 min. A 100º vel. 1.

          PONGA LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS añada a lo anterior todas las verduras reseñadas y programe 7 min. 100º en vel. 1.

          Eche el arroz y programe 3 min. 100º en vel. 1. Añada él líquido del caldo que teníamos reservado y programe 13 min., temperatura varoma, vel. 1 (ponga sobre la tapadera el cestillo invertido para que no salpique).

          Sáquelo después a una fuente de servir amplia y baja para que quede el arroz bien extendido, remuévalo con la espátula para que absorba el líquido, deje reposar y sirva.