Pastel manzanas

Masas y Postres · Mesacamilla

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Temps: 0 minutsDificultat: Racions / persones: 0 Autor: Soufflé945 visites

Ingredients

Quantitats recalculades

2 Huevos— grandes, ligeramente batidos

80 mlLeche

2 mlAceite girasol— o cacahuete

0,50 cucharadita/sVainilla— (esencia)

Sal— fina

1 cucharadita/sLevadura

65 grAzúcar

70 grHarina repostería

1.000 grManzanas— vaciadas, peladas y cortadas en gruesas láminas

Guarnición

45 grMantequilla— fundida

1 Huevos— grande ligeramente batido

65 grAzúcar

45 grMantequilla— fundida

Elaboració

Harina + azúcar + levadura + sal. Mezclar.+ el extracto de vainilla + huevos + aceite + leche. Mezclar bien. + las manzanas y remover bien para envolverlas bien en la pasta. Verter en el molde enmantequillado y enharinado.

Meter en horno a 200º a media altura y cocer 25 min. hasta que la superficie esté firme y dorada. Mezclar mientras tanto los ingredientes de la guarnición: azúcar + huevo + mantequilla fundida.

Cuando el pastel haya cocido los 25 min., sacarlo del fuego y + la guarnición por encima.Volver al horno y continuar la cocción 10 min. hasta que la superficie esté dorada oscura y bien firme cuando se apoya el dedo.Esperar 10 min. antes de desmoldar.

Servir a temperatura ambiente y mejor con un helado de miel.