Pastelitos de vainilla

          Con la masa de hojaldre hacer dos cuadrados de unos 23 cm de lado. Pinchar con tenedor y hornear 8 min a 210º --> dos cuadrados de 23 cms

          Poner uno de ellos, boca abajo, en un molde cuadrado y un poco alto, de 23 cms forrado con papel aluminio de manera que los extremos sobresalgan.

          Mezclar el azúcar + maicena + la preparación para natillas.+ la nata y remover a fuego medio hasta que espese. Retirar del fuego, + las yemas y batir hasta que mezcle bien. Extender sobre la plancha de hojaldre que estaba en el molde y cubrir con el otro cuadrado de hojaldre. Dejar enfriar bien.

          Mezclar los ingredientes del glaseado.

          Desmoldar con ayuda del papel aluminio. Glasear la superficie y dejar cuajar antes de cortar en porciones con un cuchillo de sierra.

          Creo que se facilitaría mucho poniendo la capa de hojaldre en un molde norma, redondo o como queramos, rellenando con la crema, tapando, + el glaseado y no cortarlo, dejarlo como una tarta.