Arroz relleno
Legumbres, Verduras, Arroz · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
Elaboración
2 dientesAjos
400 grArroz
Sal
Relleno
300 grCarne picada— 1/2 cerdo y 1/2 ternera
2 Cebollas
1 Pimiento— de lata
Queso— rallado
2 cucharada/sSalsa tomate
Elaboración
Se doran los dientes de ajo en aceite, se rehogan bien el arroz y cuando esté, se le añade agua y sal y lo dejamos hacer.
A parte, hacemos un sofrito con la cebolla y añadimos la carne picada y el pimiento troceado junto con la salsa de tomate (como una salsa Boloñesa).
Engrasamos un molde y ponemos la mitad del arroz, el relleno y cubrimos con otra capa de arroz.
Espolvoreamos con queso rallado y ponemos unas bolinas de mantequilla y al horno a gratinar.
También se puede hacer de relleno: Bonito con tomate.