Arroz relleno      

Comoju  -  (Mesacamilla)   - 0   - 453 visitas

  Ingredientes

 

Cantidad a calcular:   
Elaboración
2  dientes     Ajos 
400  gr     Arroz 
       Sal 
Relleno
300  gr     Carne picada  1/2 cerdo y 1/2 ternera
2       Cebollas 
1       Pimiento  de lata ver_ingrediente
       Queso  rallado
2  cucharada/s     Salsa tomate 

Elaboración

          Se doran los dientes de ajo en aceite, se rehogan bien el arroz y cuando esté, se le añade agua y sal y lo dejamos hacer.

          A parte, hacemos un sofrito con la cebolla y añadimos la carne picada y el pimiento troceado junto con la salsa de tomate (como una salsa Boloñesa).

          Engrasamos un molde y ponemos la mitad del arroz, el relleno y cubrimos con otra capa de arroz.

          Espolvoreamos con queso rallado y ponemos unas bolinas de mantequilla y al horno a gratinar.

          También se puede hacer de relleno: Bonito con tomate.

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