Sorbete cava

El cava ha de estar "del tiempo" ( y para la época que se aproxima, mejor con la temperatura de la habitación) para que se pueda mezclar mejor con el helado.

Se bate todo bien (a mano, no con batidora) y se sirve.

Es un postre que sirve como tal y como copa y además, lo puedes tener siempre en casa por si se te presenta una emergencia.