Stroganoff Avestruz
Carnes · Mavillum
Ingrédients
Quantités recalculées
0
600 grAvestruz
Pimienta negra
1 cucharadita/sPimentón (Paprika)— dulce o picante
25 grPepinillos— en vinagre
200 grNata
60 grMargarina
100 grChampiñones
0,50 Cebollas
Brandy
Sal
Préparation
Cortar la carne a tiras finas y delgadas a contra fibra. Cortar la cebolla y los pepinillos en juliana. Cortar los champiñones a láminas.
Saltear en una sartén con la margarina, la cebolla, los pepinillos y los champiñones. Incorporar la carne, el pimentón y rehogar. Poner el brandy y flambear.
Añadir la nata y salpimentar. Dejamos que hierva unos minutos.