Bizcocho queso y chocolate
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
200 grQueso Philadelphia
Vainilla
2 Huevos
50 grChocolate Negro
50 grMantequilla
200 grHarina repostería
1 sobre/sLevadura
2 cucharada/sBrandy
50 grPasas de uva
200 grAzúcar
Sal
Elaboración
Remojar las pasas en el coñac o ron. (Yo, cuando las compro las pongo en un bote con el licor y las guardo en la nevera, así siempre están a punto). Poner el chocolate en la Th y trocear con un par de golpes de turbo. Que quede a trocitos, tipo pepitas, Reservar.
Sin lavar el vaso, poner los huevos, el azúcar y la mantequilla. 3 minutos, vel 4, temperatura 50º. Poner el queso y mezclar al 4. Añadir la harina, la vainillina, la sal y la levadura. Mezclar al 6. Mezclar las pasas y el chocolate con la espátula. Poner en un molde enmantequillado al horno precalentado durante unos 30 - 35 minutos a 180º