Refrito benaocaceño

Hacer un sofrito con el aceite y el tocino en trocitos. Añadir ajo, cebolla, pimiento y tomate. Sofreír.

A continuación se añade el chorizo, morcilla y jamón, en trocitos.

Mezclar con pan en rodajas finitas. Añadir agua y rehogar hasta que esté entre cocido y frito.

Servir con pan frito.