Refrito benaocaceño
Salsas · Mesacamilla
Ingredients
Recalculated quantities
0
Aceite oliva
Jamón serrano— tocino
Cebollas
Pimiento
Tomate
Chorizos— ibérico
Pan
Morcilla
Preparation
Hacer un sofrito con el aceite y el tocino en trocitos. Añadir ajo, cebolla, pimiento y tomate. Sofreír.
A continuación se añade el chorizo, morcilla y jamón, en trocitos.
Mezclar con pan en rodajas finitas. Añadir agua y rehogar hasta que esté entre cocido y frito.
Servir con pan frito.