Pollo relleno
Carnes · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
Carne picada
Bacon— picado
Ajos— en polvo
Pimienta negra
Pan— miga de pan remojada en leche
Pasas de uva— a veces
Elaboración
Deshueso con mucha paciencia el pollo y lo relleno, y también hago una compota de manzana para acompañar.
El pollo lo ato y lo aso normal con coñac queda muy rico.