Pollo relleno
Carnes · Mesacamilla
Zutaten
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Carne picada
Bacon— picado
Ajos— en polvo
Pimienta negra
Pan— miga de pan remojada en leche
Pasas de uva— a veces
Zubereitung
Deshueso con mucha paciencia el pollo y lo relleno, y también hago una compota de manzana para acompañar.
El pollo lo ato y lo aso normal con coñac queda muy rico.