Bombones ciruelas
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Recalculated quantities
0
1 Brandy
350 Chocolate blanco
18 Ciruelas pasas— descorazonadas
Preparation
Descarozar las ciruelas y darles buena forma. Derretir el chocolate en baño de María a fuego lento, retirar y perfumar con el coñac. Bañar las ciruelas en el chocolate y distribuirlas sobre papel manteca. Dejar secar y presentar en pirotines.
Secretito:
Las ciruelas pueden rellenarse con pasta de almendra, dulce de leche repostero, de batata o membrillo, antes de pasarlas por el chocolate.
Estos bombones pueden realizarse con dátiles, solos o rellenos.