Caramelo (mini tatin)

Masas y Postres · Mesacamilla

Tiempo: 0 minutosDificultad: Raciones / personas: 0 Autor: Gran Canaria955 visitas

Ingredientes

Cantidades recalculadas

80 grAzúcar

20 grGlucosa

Sal

35 grNata

2 grGelatina en hojas

Azúcar + glucosa al fuego + nata hirviendo con la gelatina.

Moldes de petit four, en el fondo caramelo encima las manzanas bien apretadas, horno 170 ºC 12 minutos.