Financier de chocolate (Savarin financier)
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Quantitats recalculades
0
375 grAlmendras— en polvo
300 grAzúcar glass
540 grClaras de huevo
150 grNata
20 grMaicena
100 grChocolate Negro— 56% cacao
Elaboració
Mezclar todos los ingredientes en la batidora o en la Thermomix, menos la cobertura, fundir la cobertura y verterlo sobre la mezcla removiendo fuertemente.
Decorar con pasas maceras, frutos secos, etc.
Hornear 180ºC.