Brownie
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Quantitats recalculades
Elaboració
Derrita el chocolate y la manteca juntos a baño maría, revolviendo; deje enfriar. Cierna junta la harina, el polvo para hornear y la sal.
Bata los huevos, agregue el azúcar, incorpore chocolate y manteca fundidos y mezcle. Añada los ingredientes secos cernidos, y las nueces picadas, mezcle y eche la masa en un molde en mantecado de 20cm de lado o de 25cm x 15cm y poca profundidad.
Lleve al horno moderado durante 30 a 35 minutos hasta que la superficie esté firme al tacto.
Deje enfriar y corte en porciones cuadradas.
Otra opción es cubrirlos con una cobertura de:
40g de manteca
100g de azúcar impalpable tamizada
25g de cacao en polvo
2 cucharadas de agua
Derretir la manteca y agregar el cacao tamizado junto al azúcar, añada gradualmente dos cucharadas de agua batiendo hasta que este suave. Cubra la torta ya fría extendiendo con una espátula y cuando se seque cortar en cuadrados.