Tarta chocolate con almendras
Masas y Postres · Mavillum
Ingrédients
Quantités recalculées
0
200 grMantequilla
500 grAlmendras— pasta cruda
300 grChocolate Negro
2 cucharada/sMiel— de caña
Canela molida
6 Huevos— (claras a punto de nieve)
300 grAzúcar
Préparation
Se funde la mantequilla juntamente con el chocolate al baño maría o fuego muy suave.
Se mezcla en un bol por este orden: azucar y yema de huevo, pasta de almendra, miel de caña, canela y después se añaden el chocolate y la mantequilla derretidos. Finalmente se añade removiendo suavemente la clara de huevo a punto de nieve.
Precalentamos el horno a 180 grados, introducimos la mezcla en un molde previamente huntado de mantequilla y espolvoreado con harina y lo dejamos durante aproximadamente 70 minutos.
Puede comerse caliente como un soufle o dejar enfriary trocear en taquitos rebozados en azucar glas.