Canolis de membrillo
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
200 grMantequilla— blanda
500 grHarina repostería
250 mlNata
1 sobre/sLevadura
Relleno
Membrillos
Queso— envuelto en jamón york
Elaboración
Con estos tres ingredientes formar una masa hasta que quede lisa y tierna, formar un rollo de unos l0 cm. de grosor por 30 cm. de largo, cubrir con film y llevar a la heladera por lo menos 2 horas.
Luego ir cortando fetas de unos 2 cm de espesor, poner harina e ir estirando hasta formar un círculo del tamaño de un plato plano, usar el mismo para cortar y luego dividir en 8 porciones.
Colocar sobre cada borde un trozo de dulce de membrillo y enrollar como se ve en la foto. Poner en un molde limpio separados un poco uno de otro y llevar a un horno alto hasta que tomen color dorado, aún tibios espolvorear con mucho azúcar impalpable hasta cubrir bien.
Luego ir cortando fetas de unos 2 cm de espesor, poner harina e ir estirando hasta formar un círculo del tamaño de un plato plano, usar el mismo para cortar y luego dividir en 8 porciones.
Colocar sobre cada borde un trozo de dulce de membrillo y enrollar como se ve en la foto. Poner en un molde limpio separados un poco uno de otro y llevar a un horno alto hasta que tomen color dorado, aún tibios espolvorear con mucho azúcar impalpable hasta cubrir bien.