Bizcocho chocolate (Coulant)
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Recalculated quantities
0
2 Huevos
110 grChocolate Negro
40 grHarina de arroz
40 grAlmendras— (polvo)
90 grAzúcar
50 grMantequilla
Preparation
Fundir el chocolate al baño María, dejar templar, añadimos mantequilla, + polvo de almendras + harina de arroz + yemas de huevo mezclamos, aparte montamos las claras con los 90 gramos de azúcar, mezclamos las dos preparaciones.