Salsa chocolate (Coulant)

Masas y Postres · Mesacamilla

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Ingredients

Quantitats recalculades

50 grAzúcar

Agua

60 mlAgua

30 grCacao

Sal

50 gr. de azúcar + gotas de agua al fuego a 175 grados + 6 cl. de agua + 30 grs. de cacao y una pizca de sal, dejamos hervir 2 o 3 minutos.