Budín calabacines (Microondas)
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Quantitats recalculades
0
Aceite oliva— para el molde
2 Calabacines— sin pelar y en trozos grandes
3 Huevos
3 rebanada/sPan de molde— sin corteza, remojadas en leche y exprimidas
Pan— rallado para el molde
Pimienta negra
5 Quesitos— en porciones
Sal
Elaboració
Cocer los calabacines. Escurrir bien, apretando.
Mezclar los quesitos, los huevos, las rebanadas pan, y salpimentar.
Verter en molde (aceitado + pan rallado)
Meter al microondas 12 min a 600W
Desmoldar.
Regar con tapenade (aceite con aceitunas negras trituradas)
Nota:
Se me olvidó poner que la mezcla de huevos y demás la trituro con la minipimer, luego le añado los calabacines y entonces vuelvo a triturarla pero dejándola que se vean trocitos de calabacín.