Pastel tierno de gofio
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
90 grMantequilla
100 grAzúcar
120 grGofio— millo
12 Yema de huevo
10 Claras de huevo
60 grAzúcar muscovado
Canela molida
Nuez moscada
25 grMiel
Elaboración
Montar las 12 yemas con los 100 gr. de azúcar, añadirle el gofio tamizado, + la mantequilla y las especias.
Montar las claras con el azúcar muscovado y al final añadir la miel y mezclar todo.
Hornear a 180ºC 10-15 minutos.
Montar las claras con el azúcar muscovado y al final añadir la miel y mezclar todo.
Hornear a 180ºC 10-15 minutos.