Calabacín gratinado
Legumbres, Verduras, Arroz · Mesacamilla
Ingredients
Recalculated quantities
0
1 grCalabacines— blanco grande
10 grJamón serrano— (muy finas)
10 grQueso— para fundir
150 grQueso— manchego curado para rallar
2 grCebollas
1 grTomate— pelado troceado
Preparation
Por Mª Angeles Rivas
Se coge el calabacín y se corta en lonchas finas, se corta igualmente la cebolla en lonchas finas.
Se pone una base de calabacín en una fuente para el horno, encima de cada rodaja de calabacín se dispone: el tomate, la cebolla fina, una loncha de jamón (si es muy grande pondremos media), una loncha de queso, cebolla y el se cierra con otra rodaja de calabacín, encima se les ralla un poquito del queso manchego curado y si queremos le podemos poner un poco de orégano.
Se mete en el horno a fuego no muy fuerte, y en 10 min. Se saca y listo para servir, tantas rodajas como cada comensal pueda comer.
Se puede hacer la misma receta sustituyendo el calabacín por berenjena.
Se coge el calabacín y se corta en lonchas finas, se corta igualmente la cebolla en lonchas finas.
Se pone una base de calabacín en una fuente para el horno, encima de cada rodaja de calabacín se dispone: el tomate, la cebolla fina, una loncha de jamón (si es muy grande pondremos media), una loncha de queso, cebolla y el se cierra con otra rodaja de calabacín, encima se les ralla un poquito del queso manchego curado y si queremos le podemos poner un poco de orégano.
Se mete en el horno a fuego no muy fuerte, y en 10 min. Se saca y listo para servir, tantas rodajas como cada comensal pueda comer.
Se puede hacer la misma receta sustituyendo el calabacín por berenjena.