Calabacines gratinados
Legumbres, Verduras, Arroz · Maktub
Ingredients
Quantitats recalculades
0
2 Calabacines— pequeños
Sal
Pimienta negra
Aceite oliva
4 hoja/sAlbahaca
40 grQueso cabra— curado
1 Cebolletas
Crumble
50 grHarina soja
50 grMantequilla— salada
30 grPan— rallado
20 grQueso parmesano— fresco rallado
Elaboració
Para el Crumble Mezclar la harina, la mantequilla y el pan rallado hasta que quede una masa arenosa.
Rallar 2 calabacines pequeños sin pelar, y picar la cebolla.
En una sartén poner unas cucharadas de aceite, pochar la cebolla y el calabacín hasta que estén tiernos.
Escurrir y colocar en una fuente que pueda ir a horno.
Rallar 2 calabacines pequeños sin pelar, y picar la cebolla.
En una sartén poner unas cucharadas de aceite, pochar la cebolla y el calabacín hasta que estén tiernos.
Escurrir y colocar en una fuente que pueda ir a horno.
Añadir el queso de cabra en trocitos pequeños y picar las hojas de albahaca y mezclar bien. Salpimentar.
Colocar encima el crumble y sobre él, el queso parmesano rallado. Gratinar hasta que esté dorado.