Mermelada peras, canela y jarabe de arce
Varios · Cafetito
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
1.000 grPeras
700 grAzúcar
Limones
Canela en rama
1 vaso/sAgua
Pectina— (opcional)
250 grJarabe de arce
Elaboración
Las peras las troceamos y las ponemos con limón (para que no se oxiden).
Hacemos un almíbar con el azúcar, el agua y la canela a 105ºC, añadimos las peras, cuando están tiernas las trituramos con una batidora de mano, vemos la consistencia y si es necesario añadimos pectina, por ultimo el jarabe de arce.
Ponemos en frascos perfectamente esterilizados.
Hacemos un almíbar con el azúcar, el agua y la canela a 105ºC, añadimos las peras, cuando están tiernas las trituramos con una batidora de mano, vemos la consistencia y si es necesario añadimos pectina, por ultimo el jarabe de arce.
Ponemos en frascos perfectamente esterilizados.