Financiers
Masas y Postres · Cafetito
Ingredients
Recalculated quantities
0
150 grAlmendras— en polvo
150 grAzúcar
150 grAzúcar glass
120 grHarina repostería— tamizada
300 grMantequilla
240 grClaras de huevo
Preparation
La mantequilla al fuego hasta que deje de hacer ruido. Mezclar el TxT de almendra, azúcar y harina, revolvemos el polvo, añadimos las claras sin batir y mezclamos con la espátula, por último la mantequilla, removemos suave al principio y enérgico al final.
Ponemos en los moldes de petit fours o capsulas tipo magdalenas y al horno 180ºC. 15 minutos.
Cuando salen del horno si haces cantidad lo puedes congelar sin problemas.
Ponemos en los moldes de petit fours o capsulas tipo magdalenas y al horno 180ºC. 15 minutos.
Cuando salen del horno si haces cantidad lo puedes congelar sin problemas.