Tarta de chocolate y plátanos caramelizados
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredients
Quantitats recalculades
0
Plátanos (Bananas)
Azúcar moreno
Mantequilla
Elaboració
La tartaleta debe estar fría.
Los plátanos los cortamos en rodajas finas, las rebozamos en azúcar moreno y las vamos dorando en una sartén donde habremos puesto mantequilla, cuidando de no romperlas.
Cuando estén frías las colocamos dentro de la tartaleta, y cuando los plátanos estén fríos volcamos sobre ellos y la tartaleta la ganache de chocolate.
Los plátanos los cortamos en rodajas finas, las rebozamos en azúcar moreno y las vamos dorando en una sartén donde habremos puesto mantequilla, cuidando de no romperlas.
Cuando estén frías las colocamos dentro de la tartaleta, y cuando los plátanos estén fríos volcamos sobre ellos y la tartaleta la ganache de chocolate.