Pan de bananas
Masas y Postres · Mavillum
Ingredients
Recalculated quantities
0
3 Plátanos (Bananas)
Mantequilla— para engrasar el molde
75 grNueces— picadas
1 cucharadita/sSal
1 cucharadita/sBicarbonato
1 cucharadita/sLevadura
2 taza/sHarina repostería
1 cucharada/sLeche
120 grMantequilla— derretida
2 Huevos
0.50 taza/sAzúcar
Harina repostería— para el molde
Preparation
Utilizaremos un molde tipo budín inglés, enmantecado y enharinado.
Pelar las bananas, descartar los hilos y cortarlas en trozos grandes. Procesar las bananas y agregarles el azúcar, los huevos, la manteca derretida y la leche.
Aparte, tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y una pizca de sal.
Unir la mezcla de harina con las nueces picadas.
Mezclar la preparación húmeda con la seca.
Verter en el molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado, precalentado, durante 60 minutos.
Retirar el pan del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Pelar las bananas, descartar los hilos y cortarlas en trozos grandes. Procesar las bananas y agregarles el azúcar, los huevos, la manteca derretida y la leche.
Aparte, tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y una pizca de sal.
Unir la mezcla de harina con las nueces picadas.
Mezclar la preparación húmeda con la seca.
Verter en el molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado, precalentado, durante 60 minutos.
Retirar el pan del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.