Buñuelos de manzana
Masas y Postres · Mavillum
Ingrédients
Quantités recalculées
0
4 Manzanas— golden
Azúcar glass— para espolvorear
30 mlLeche
2 cucharadita/sSal
300 grHarina repostería
32 grLevadura
4 Huevos
100 grAzúcar
400 mlAnís— seco
Aceite oliva— para freir (optativo)
Préparation
Relleno
Pelar y cortar en trozos las manzanas. Macerar con el anís y el azúcar.
La masa
Batir los huevos con la leche y la sal, añadir la harina y la levadura, remover hasta conseguir una crema sin grumos y dejarla reposar 1 hora.
Preparación
Escurrir los trozos de manzana, pasarlos por harina, y luego por la pasta, y freír en abundante aceite caliente durante 1 minuto.
Escurrir y espolvorear con azúcar glass.
Pelar y cortar en trozos las manzanas. Macerar con el anís y el azúcar.
La masa
Batir los huevos con la leche y la sal, añadir la harina y la levadura, remover hasta conseguir una crema sin grumos y dejarla reposar 1 hora.
Preparación
Escurrir los trozos de manzana, pasarlos por harina, y luego por la pasta, y freír en abundante aceite caliente durante 1 minuto.
Escurrir y espolvorear con azúcar glass.