cocina

Anillo de naranjas      

Mar (Argentina)  -  (Can Gonella)   - 552 visitas
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  Ingredientes

 

Cobertura
Zumo de naranja 
200 grs. Azúcar glass 
Jarabe
150 grs. Azúcar 
300 cc. Zumo de naranja 
Masa
Ralladura naranja 
2/3 taza Leche 
300 grs. Harina repostería 
2 Huevos 
200 grs. Azúcar 
100 grs. Mantequilla 

Elaboración

Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos poco a poco mezclando bien en cada incorporación y luego la ralladura y por ultimo la harina tamizada alternando con la leche.

Colocar en el molde enmantequillado y enharinado y cocinar en un horno moderado durante 30 minutos aproximadamente y al retirarlo pinchar mucho con un tenedor o palito de brochette.

Para preparar el jarabe hervir el jugo con el azúcar durante, verterlo caliente en el budín dentro del molde, enfriar y desmoldar.

Para el baño hacer un glasé o bien espolvorear simplemente con azúcar en polvo.
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