Anillo de naranjas      

Mar (Argentina)  -  (Mavillum)   - 684 visitas

  Ingredientes

 

Cantidad a calcular:   
Cobertura
       Zumo de naranja 
200  gr     Azúcar glass 
Jarabe
150  gr     Azúcar 
300  ml     Zumo de naranja 
Masa
       Ralladura naranja 
158  ml     Leche 
300  gr     Harina repostería 
2       Huevos 
200  gr     Azúcar 
100  gr     Mantequilla 

Elaboración

Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos poco a poco mezclando bien en cada incorporación y luego la ralladura y por ultimo la harina tamizada alternando con la leche.

Colocar en el molde enmantequillado y enharinado y cocinar en un horno moderado durante 30 minutos aproximadamente y al retirarlo pinchar mucho con un tenedor o palito de brochette.

Para preparar el jarabe hervir el jugo con el azúcar durante, verterlo caliente en el budín dentro del molde, enfriar y desmoldar.

Para el baño hacer un glasé o bien espolvorear simplemente con azúcar en polvo.
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