Budín de frutas americano
Masas y Postres · Mavillum
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
1 taza/sCerezas— escarchadas
2 cucharada/sAzúcar moreno
1 Huevos
60 grMantequilla
1 cucharadita/sLevadura
0,50 taza/sHarina repostería
3 cucharada/sGrand Marnier
1 taza/sNueces— Brasileñas
30 grJengibre— escarchado
30 grPiña
0,50 taza/sMelocotones— escarchados
30 grMermelada— de melocotón
Elaboración
Molde de 20 cm.
Forrar el molde con papel mantequilla, enmantequillado y enharinado.
Adobar las frutas picaditas con el licor por lo menos una hora, añadir la harina con el polvo de hornear. Batir la mantequilla con el huevo y el azúcar y unir todo, llenar el molde y cocinar en horno moderado a 160° durante 1 ½ hs.
Una vez frío desmoldar y ya colocado en la bandeja de presentación, pincelar con la mermelada calentada con el licor (bien liquida)
Forrar el molde con papel mantequilla, enmantequillado y enharinado.
Adobar las frutas picaditas con el licor por lo menos una hora, añadir la harina con el polvo de hornear. Batir la mantequilla con el huevo y el azúcar y unir todo, llenar el molde y cocinar en horno moderado a 160° durante 1 ½ hs.
Una vez frío desmoldar y ya colocado en la bandeja de presentación, pincelar con la mermelada calentada con el licor (bien liquida)