Bizcocho de plancha con pistachos (pastel mousse frambuesas)
Masas y Postres · Cafetito
Ingredients
Recalculated quantities
0
100 grMantequilla
Sésamo
Pistacho
1 grSal— fina
25 grLeche
65 grAzúcar invertido
125 grHuevos
5 grLevadura
60 grAzúcar glass
125 grHarina de fuerza
Frambuesas
Preparation
Tamizar juntos, harina, azúcar, sal y la levadura
Fundir la mantequilla
Mezclar huevos con azúcar invertido, agregarle los polvos tamizados la leche y por último la mantequilla fundida tibia.
Dejar reposar
Extender en plancha y añadirle por encima pistachos, sésamo y frambuesas (en este caso congeladas) hornear a 210º C hasta que empiece a dorarse los bordes.
Este bizcocho es una delicia de flexible y tierno.
Fundir la mantequilla
Mezclar huevos con azúcar invertido, agregarle los polvos tamizados la leche y por último la mantequilla fundida tibia.
Dejar reposar
Extender en plancha y añadirle por encima pistachos, sésamo y frambuesas (en este caso congeladas) hornear a 210º C hasta que empiece a dorarse los bordes.
Este bizcocho es una delicia de flexible y tierno.