Arroz caldoso con pollo      

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  Ingredientes

 

Cantidad a calcular:   
500  gr     Pollo  deshuesado
100  gr     Judías verdes  congeladas (RO 200)
250  gr     Arroz  redondo Sabroz® (RO 200)
1  kg     Caldo de pollo 
0.5  cucharadita/s     Pimentón (Paprika)  dulce
50  gr     Aceite oliva  virgen extra
1       Tomate  maduros
100  gr     Pimiento  verde ver_ingrediente
100  gr     Pimiento  rojo ver_ingrediente
2  dientes     Ajos 
       Sal 

Elaboración

  1. Pon los tomates en cuartos y trocea 5 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
  2. Vierte en el vaso los ajos, los pimientos y el aceite y trocea 5 segundos en velocidad 5, ahora sofríe 10 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
  3. Incorpora el pollo en trozos y rehoga 5 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Agrega el tomate triturado y cocina 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añade el pimentón y mezcla 30 segundos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Vierte el caldo de ave y la sal al gusto y programa 10 minutos, 100ºC giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Solo queda verter el arroz y las judías y cocinar 13 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sirve en una fuente inmediatamente y a comer. Listo.

Notas:

Esta receta la he preparado en la TM5, comprueba que el caldo cabe en tu TM31, no te pases del máximo de capacidad.

Puedes sustituir el pollo por conejo. Verás que al poner la carne deshuesada es más cómodo de comer, sobre todo para los peques y los más mayores de la casa.

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