Bombones de ganache de Baileys
Relleno Bombones · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
Elaboración
Derretimos los dos chocolates.
En un cazo ponemos a hervir la nata y el azúcar invertido. Una vez que empiece a hervir lo volcamos sobre el chocolate. Vamos batiendo y añadimos el Baileys caliente. Y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.