Budín de mantequilla

Batir en procesadora la harina, la mantequilla en trocitos y el azúcar hasta que la masa quede granulosa, añadir los huevos mezclados con el suero de leche y la esencia, volver a procesar hasta unir bien.

Colocar en el molde (molde anillo de 23 cm) y cocinar en horno moderado hasta dorar. Decorar con hilitos de chocolate blanco o hilitos de glasé.