Paso a paso
Elaboracion
Foto Mavillum.
Infusionar los lácteos con la vainilla. Durante 10 minutos.
Hidratamos la gelatina en agua fría.
Mezclamos las yemas con el azúcar, añadimos la infusión de leche con vainilla, llevamos al fuego y cocemos a la inglesa, Thermomix 10 minutos 80ºC. Velocidad 4
Añadimos la gelatina escurrida mezclamos y moldeamos.