Paso a paso
Elaboracion
Delicioso plato para combinar con unos tomates.
La mozarella la hemos dejado secar en la nevera, 1 día, cuando la saquemos la secamos con papel de cocina. Rallamos grueso.
Rallamos el grana padado. Mezclamos ambos quesos con la harina tamizada y el huevo ligeramente batido.
Añadimos el ajo, la albahaca bien picada, sal pimienta y hacemos bolitas del tamaño de una nuez, dejamos reposar en la nevera media hora.
Ponemos 4 cucharadas de aceite en una sartén, aromatizamos con un ajo mientras se calienta, quitamos el ajo, y freimos las bolitas dejandolas bien doradas.
